周韻芸認真搖頭說：“我沒所謂，以前的廚師長也失敗過很多次，這些年來為了搞出好東西，經常作這種試驗，浪費的食材至也得值得百十來萬塊！”

“如此甚好！”佟小林點了點頭，反正掙來的榮譽也是給龍家的，他已經打定主意不會讓世人看見他的真面孔，否則被人知道懷古老食譜可不是一件好事。

很快食材就送了過來，周韻芸在旁觀看。

佟小林開始起手來，進行了一些準備工作後，便開鍋點火了。

他先是把一勺子玉米油倒進鍋中，然後把大蔥條拍了拍，放進鍋中炒，一熱氣從鍋中冒出來，散發著人的蔥香，顯然，他這第一步是很正常的，無論哪一個廚師都不會覺得，他這個步子會有不妥的地方，只是簡單的“蔥”。

再接着，佟小林看準時機，把那塊鮮的鹿柳放到鍋中，跟這些大蔥一起煮了，稍為飛了些水，讓鍋中的熱氣更強勁了，那香氣也變得更人，是混雜着鹿的香氣以及大蔥的味道，可以說是絕佳組合。

放了些調味料上去，佟小林就把這塊冒着熱泡並香極了的鹿柳以及蔥碎條全部起鍋倒進盤子上。

接下來便是料理帝王蟹了。

佟小林把這帝王蟹抓起的時候，還不忘發笑了一聲，然後把一整瓶芝麻油倒進鍋里，等到油差不多熱起來的時候，又放了各種香辛麻辣料。

這種麻辣料是事先混合好的，都是些產自川蜀一帶的各種辣子，可以說什麼都可以看到，並且香辣鮮辣麻辣也全在裡面，如果某人喜歡吃辣，必定會為這鍋中的氣味而咽口水。

當那隻活生生的帝王蟹進熱油鍋中，稍為掙扎了一下，就沒有知覺，只能在這香辣油的不斷冒泡下來回翻滾，而裡面的蟹黃蟹膏，也逐漸出來，讓人看到後就食慾巨增，畢竟這蟹黃可是世間珍稀的一種味。

佟小林很注意火候，不過他已經不再需要時鐘輔助，心中的覺就能讓他控一切。

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